Il daikon è considerato un brucia grassi naturale, in grado di agire su parti diverse del corpo. Di origine asiatica, da alcuni anni viene prodotto anche in Europa, Italia compresa, ed il suo aspetto ricorda quello di una grossa carota bianca; in realtà si tratta di una radice appartenente alla stessa famiglia di verze e cavoli, con le foglie simile a quelle delle rape. Oltre ad essere ricco di minerali come calcio, potassio, magnesio, ferro, fosforo, e di vitamina C, vitamine del gruppo B e fibre, il daikon aiuta a bruciare i grassi grazie alla sua capacità di metabolizzarli, ha inoltre virtù disintossicanti, antigonfiore, diuretiche e drenanti, per questo è consigliato a chi desidera combattere la ritenzione idrica e la cellulite mentre, agendo come mucolitico, è utile in caso di tosse e raffreddore, fornendo tra l’altro pochissime calorie: 15 ogni 100 grammi.
